Chou-fleur épicé au four
Ingrédients
- 1 petit chou-fleur ou la moitié d'un gros chou-fleur
- 2 c à soupe huile d'olive
- 1 c à café curcuma
- 1 c à café curry
- 1 c à café gingembre ou paprika
Instructions
- 1- Débarrasser le chou-fleur de toutes ses feuilles vertes et détacher les fleurettes. Faire blanchir 2 min dans un grand volume d'eau salée, afin de le rendre plus digeste.
- 2- Préchauffer le four à 180 °C
- 3- Verser les fleurettes de chou-fleur dans un saladier. Arroser d'huile d'olive et ajouter les épices, saler et poivrer. Bien mélanger le tout.
- 4- Couvrer de papier sulfurisé et enfourner pour 25-30 min.
- Servir encore tiède en apéritif ou en accompagnement.